ResgodisTravel treats

8 timmar i bil skulle ju kunna utvecklas till en riktig stilstudie i junk food. Oftast brukar det liksom bli så. Men inte nu.

Jag har förberett en bra frukost (mandelgröt & kaffe) att immundiga längs vägen och så har jag trixat till mitt egna resgodis, som jag fyndigt nog valt att kalla Nuts for Chocolate (jo, det är nötter & choklad liksom).

This is how it’s done:

• Dra igång ett vattenbad med 100 gram 86%-ig choklad (en kaka)
• Hacka lite mandel & cashew (eller de nötter du föredrar)
• Rosta tillsammans med kokosflingor & solroskärnor
• He i lite vaniljpulver i den smälta chokladen. En nypa stevia om du gillar det.
• Häll chokladen över nötblandningen.
• Forma i valfri behållare (jag gjorde en korv i alufolie) och lägg in i kylen.
• Sätt dig i bilen och unna på!

Har ni andra knep för att slippa Statoil-frallor & Marabou ute på vägarna? Do share!

( hours in a car. That could develop into a real junk food drama. It usually does, but not this time…

I have prepared a nice & healthy breakfast for the road and yes, I actually made my own travel treats, that I was creative anough to name “Nuts for Chocolate” (yup, it’s nuts. And chocolate).

This is how it’s done:

• Melt 100 gram bar of chocolate (86% cocoa)
• Chop up some almonds, cashews or your nuts of choice
• Roast the nuts together with coconut flakes & sunflower seeds
• Add some vanilla powder to the melted chocolate and some stevia if you like
• Mix the chocolate with the nuts.
• Shape in a container of choice (I rolled it up in tin foil) and put it in the fridge
• Get in the car and treat yourself!

Do you have other clever ways to avoid McDonalds & Nestlé while on the road? Do share!